«Как ты можешь покупать это? Там же сплошные Е!» — хотя бы раз в жизни подобную фразу слышали или произносим мы все. Подруги, коллеги, медиа, инстаграм твердят нам, что Е-добавки- это плохо. Но так ли это на самом деле? ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ это компоненты, которые используются для улучшения вкусовых свойств и внешнего вида продуктов, а также для лучшей их сохранности. По своему типу добавки делятся на натуральные (природного происхождения) и синтетические (химического происхождения).  Буква Е в названии-коде добавки в сокращение от слова European («европейский»): в 1953 году Европейская комиссия по пищевым добавкам разработала для них универсальную систему обозначений, и с тех пор улучшающие вкус и качество продуктов компоненты стали обозначаться кодами.Прочитать код пищевой добавки может каждый. Если после буквы Е идет цифра:1-добавка используется для улучшения цвета изделия,2-перед нами консервант,3-антиокислитель, препятствующий развитию в продукте токсичных бактерий,4-стабилизатор, поддерживающий текстуру,5-эмульгатор, отвечающий за однородность,6-это усилители вкуса и аромата,9-это подсластитель. Кстати, вопреки распространенному стереотипу, компонент с кодом Е- это не всегда плохо. Многие натуральные (и не только) пищевые добавки не оказывают никакого вредного влияния на организм. К ним, например, относятся загуститель фруктовый пектин или краситель куркумин, п ёще целый ряд натуральных растительных Е-добавок.  9,629 Статью уже прочиталиЧитать

 9,629 Статью уже прочитали

Обернуться после душа пушистым полотенцем ежедневный ритуал. Если же вы еще не обзавелись идеальным текстилем для ванной, пора узнать, какие критерии нужно обязательно учитывать при его выборе. Тенсел, шенилл, жаккарда и даже кашемир: названия современных материалов, из которых изготавливается полотенца, звучат как имена древнегреческих героев. Но на самом деле всёЧитать

 530 Статью уже прочитали